L’Azienda Agricola Fratelli De Palma si trova nel comune di Rocca San Giovanni, cittadina in provincia di Chieti dall’impronta tipicamente medievale, recentemente riconosciuta come uno dei borghi più belli d’Italia.

Quest'immagine è un simbolo della nostra Azienda Agricola: un volto scolpito su uno dei nostri ulivi secolari. Lo scultore ha così espresso la filosofia della nostra Azienda: il profondo legame che unisce il lavoro dell’Uomo e la generosità della Natura. L’arte che nasce dall’incontro di questi due elementi è la stessa che avrete modo di apprezzare degustando il nostro olio.

Il recupero dell’esperienza ereditata nell’azienda agricola dalle quattro precedenti generazioni, unita all’amore per la terra ed al rispetto per la natura, ha permesso ad Alessandro ed Andrea De Palma di dar vita ad un olio dal sapore e profumo inimitabili.

Il delicato periodo della potatura, il controllo dello stato delle drupe, la valutazione della giusta epoca di raccolta e l’accuratezza durante il ciclo di lavorazione: ogni fase di trasformazione dalle olive all’olio è seguita con estrema cura dalla nostra azienda.